STORY

「ソムリエならワインだけじゃなく、畑の土と対話しろ」

ワイナリーを訪問した際にで生産者から言われた

その言葉は私の価値観を根底から変えました

ワインの奥深い個性は、葡萄を育む大地のテロワール、その土壌が育むもの

それを感じるために、私は畑の土を味わうようになりました。

土を食べる

この習慣が、奇跡の土「ピート」との出会いを引き寄せました

それは、今まで経験したことのない、衝撃的な出会いでした

無限の可能性を秘めた、唯一無二の土との出会いが、すべての始まりです

悠久の時を旅してきた、H10ピート

地球の記憶を深く刻み込んだ漆黒の姿

一見、強面なその姿からは想像できない、温かい包容力と優しさ

地球と深く繋がり、無理せず、自然体の美しさ、健やかさを引き出したい

地球と仲良くありたい

そんな思いを込めH10というブランドをつくりました